会社名を変更できますか?

はい、会社名はプロバイダプロファイルで変更できます。AppExchange でリストを参照するユーザに表示されるのは、AppExchange 配信組織 (APO) に関連付けられたプロバイダプロファイルのみであるため、プロバイダプロファイルを更新する前に、APO のログイン情報で AppExchange にログインしておく必要があります。